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有好友低調私訊，問我是否上過何國熙老師這堂課？
想想，我還是高調回應。何老師的「黃金乳酪蛋糕」，我上過兩次，別懷疑，真的上過兩次，而且是在同一教室上了兩次，一次示範課，另一次是隔了快一年的實作課。
最初這蛋糕會吸引我目光，是因為臺南的烘焙好友Wang Luby兔兔老師，她上完課後完美呈現何老師的黃金乳酪蛋糕。
黃金乳酪蛋糕課,讓我盼了整整一年，猶記得當時何老師這堂課，還擠爆了教室。可容納24人的教室，當天有40人慕名來上課。
何老師的黃金乳酪蛋糕，就算不是使用最高檔的材料製作，都可以非常的美味！